Die „Ur-Grazerin“ Waltraud Kleindl kocht in Reininghaus mit viel Löffel.Liebe auf. Warum sie konsequent auf gesunde Küche setzt und die Gastroszene auch kritisch sieht.
Hotpot heißt das neue Lokal für Suppen und Eintöpfe im Annenviertel. Was es bedeutet, nach der chinesischen Fünf-Elemente-Küche zu kochen und warum sich die Gerichte auch während des Lockdowns gut verkaufen, erzählt Mitgründer Oliver Binder-Krieglstein im Gespräch.
Italienisch? Asiatisch? Oder doch gemütlich in den Tag frühstücken? Das vegane Angebot im Annenviertel ist so vielfältig wie der Stadtteil selbst. Eine subjektive Auswahl.
Cengiz Varol hat letzten Sommer den ersten ordentlichen Falafel Shop in Graz eröffnet. Die Expansion ins Annenviertel ist leider missglückt.
Der Griesplatz gilt als eines der kreativen und kulturellen Epizentren von Graz, jedoch sind Ängste und Vorurteile, die mit dem Platz einhergehen, in der Grazer Bevölkerung weit verbreitet. Die Annenpost hat bei zwei Lokalbetreibern vor Ort nachgefragt: Lebt hier tatsächlich der pure Schrecken oder lassen sich auch positive Nachrichten vermelden?
Der Sommer rückt immer näher und die Annenpost mischt sich unter die coolsten, rockigsten und g’schmackigsten Runden im Annenviertel. Teil 3: Regelmäßig kochen die AnnenviertlerInnen.
Die Einrichtung ist upgecycelt, das Haarshampoo vegetarisch und die Blondierung vegan? Diese Besonderheiten gibt es im Annenviertel, seit Romana Benedikt Anfang März mit ihrem Friseur-Salon Grünschnitt am Lendplatz eingezogen ist.
Der gesamte Griesplatz ist voll gestellt mit Kebap-Ständen. Der ganze Griesplatz? Nein! Ein von einem unbeugsamen Künstler und Koch errichtetes vegetarisches Restaurant wird bald dafür bekannt sein, nachhaltiges Essen zu kochen. Wir waren zu Gast in der Erbse und unterhielten uns mit Michael Kramer, dem Inhaber. Michael, woher kommt deine positive Ausstrahlung? Michael: Das hat sicher…
Vergangenen Donnerstag luden die Pastinaken und Kultur in Graz zur volxküche, einem gemütlichen Get-Together inklusive Gaumenfreuden, finanziert durch die Wegwerfgesellschaft, mit der wir tagtäglich konfrontiert sind. Von Maria Steinwender Die anfängliche Unsicherheit beim Betreten der Räumlichkeiten von Kultur in Graz verfliegt im Nu: Allseits freundliche Gesichter lassen einen die eigene Scheu überwinden, und…