„Der Marschallhof hat mich unvermittelbar gemacht“
Seit 29 Jahren betreibt Johannes Koch zusammen mit seiner Frau Manuela den Marschallhof, eines der letzten Nachbarschafts-Wirtshäuser im Lend.
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Italienisch? Asiatisch? Oder doch gemütlich in den Tag frühstücken? Das vegane Angebot im Annenviertel ist so vielfältig wie der Stadtteil selbst. Eine subjektive Auswahl.
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Annenkost: Steirischer Küche auf der Spur
Leere Gaststube, verstaubter Zapfhahn – In den letzten 15 Jahren haben rund 900 Traditionsgasthäuser in der Steiermark zugesperrt. Eine Untersuchung der Wirtschaftskammer Steiermark ergab, dass vor allem der ländliche Raum vom Wirtshaussterben betroffen ist. Gasthäuser in den Städten werden dafür immer beliebter, wie ein Lokal-Augenschein im Annenviertel und Eggenberg unter Beweis stellt.
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Jodeln, Jazz, Brettljause
Bei der „Anni-Wirtin“ im Babenbergerhof wird gegeigt, getanzt und gejodelt. Zu Gast in einer „musikantenfreundlichen Gaststätte“. Von Katrin Nussmayr Anna Maria Zimmermann, Wirtin im Babenbergerhof, sitzt an einem knallorangen Bügelbrett und bügelt Tischtücher. In wenigen Minuten beginnt der allmonatliche Jodelstammtisch. Im Hintergrund spielt leise steirische Volksmusik, die Urkunde „musikantenfreundliche Gaststätte“ schmückt die Wand, über…
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