Hotpot: Heilende Speisen aus der 5-Elemente Küche
![](https://www.annenpost.at/wp-content/uploads/2021/12/kleinOliver-e1639315402207.jpeg)
Hotpot heißt das neue Lokal für Suppen und Eintöpfe im Annenviertel. Was es bedeutet, nach der chinesischen Fünf-Elemente-Küche zu kochen und warum sich die Gerichte auch während des Lockdowns gut verkaufen, erzählt Mitgründer Oliver Binder-Krieglstein im Gespräch.