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Annenkost: Steirischer Küche auf der Spur

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Leere Gaststube, verstaubter Zapfhahn – In den letzten 15 Jahren haben rund 900 Traditionsgasthäuser in der Steiermark zugesperrt. Eine Untersuchung der Wirtschaftskammer Steiermark ergab, dass vor allem der ländliche Raum vom Wirtshaussterben betroffen ist. Gasthäuser in den Städten werden dafür immer beliebter, wie ein Lokal-Augenschein im Annenviertel und Eggenberg unter Beweis stellt.

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Nachgefragt: Gibt es ein Kussverbot auch bald im Annenviertel?

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Wer schmust, fliegt raus – so lautet die Hausordnung in einem Innsbrucker Lokal, die Anfang der Woche für Gesprächsstoff sorgte. „Aus Respekt vor unseren Mitarbeitern und internationalen Gästen bitten wir Sie, Zärtlichkeiten in unseren Räumlichkeiten zu unterlassen“, heißt es auf dem Hinweisschild. Zu diesen Zärtlichkeiten gehört auch einfaches Händchenhalten. Zum Start der Serie „Nachgefragt“ erkundigten…

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