Döner, aber bitte vegan
Cengiz Varol hat letzten Sommer den ersten ordentlichen Falafel Shop in Graz eröffnet. Die Expansion ins Annenviertel ist leider missglückt.
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Kebap mit „kollegialer Konkurrenz“
Das Annenviertel weist eine extrem hohe Dichte an Kebaplokalen auf. Der Wettbewerb ist hart, die Preisunterschiede sind extrem. Ein Rundgang gewährt Einblick in das Geschäft mit dem Kebap.
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Döner Kebap – die türkische Spezialität erfreut sich auch in Graz an immer größerer Beliebtheit. Während türkische Einwohner in Graz eher selten Kebap essen, zählt er bei den Einheimischen mittlerweile zu den Top-Snacks der Mittagspause. Was das für Hintergründe hat, und warum man keine Frauen in diesem Beruf findet, konnten wir bei einem Streifzug durch…
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Einmal Döner mit alles, bitte!
Das Annenviertel – Mekka der Grazer Kebap-Liebhaber. Nirgendwo sonst in Graz herrscht eine derartige Dichte an den türkischen Fastfood-Imbissen. Was wenige wissen: Woher kommen eigentlich die Bestandteile unseres Nummer Eins-Snacks? Die Annenpost wollte von den Annenviertler Kebap-Männern wissen, wo sie Brötchen, Fleisch und Co. kaufen. Ein Lokalaugenschein – nicht mild, sondern scharf. Von Klaus Knittelfelder…
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