Seit der Eröffnung vor fünf Jahren hat sich das Bakaliko zu einem der angesagtesten Lokale am Lend entwickelt. Die Betreiber setzen dabei auf eine bunte Mischung mediterraner Küche und auf Kultur. Zeit für einen Rückblick und ein Update.
Tino Ziampras und seine Frau Evangelia Papanagiotou bringen das Mittelmeer in das Annenviertel. Mit der Eröffnung ihres griechischen Feinkostgeschäfts Bakaliko Mitte September haben die beiden ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Konzept funktioniert. In den hohen, weißen Holzregalen an den Wänden stapeln sich bunte Einmachgläser neben Säckchen und Fläschchen in den verschiedensten Größen und Formen.…
