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Christina Jauk

Christina Jauk has 3 articles published.

Geboren und aufgewachsen in Graz, Mama und Studentin. Köchin aus Leidenschaft. Für die Annenpost schreibt sie im Resort Bildung und Soziales.

Grätzlkunde: Esperantoplatz

in Allgemein von

In unserer Reihe „Grätzelkunde“ veröffentlichen wir jede Woche Hintergründiges zu einem bestimmten Ort im Annenviertel. Diese Woche erklären wir euch den Ursprungs des Namens „Esperantoplatz“.   Kaum ein Platz in Graz wäre besser geeignet, den Titel Esperantoplatz zu tragen, als dieser selbst. Mitten im Annenviertel bildet er sozusagen das Herz der Annenstraße. Eine derartgroße Kultur- und…

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Von Bärlauch und Maiglöcken

in VIERTEL(ER)LEBEN von

Der <rotor> lädt ab sofort zum Mittagstisch. Nachhaltig, regional, saisonal und vegetarisch kocht Ruth Bartussek und verrät, wie man Bärlauch von Maiglöckchen unterscheidet. „Ja wenn die Ruth kocht, dann muss ich kommen, hab‘ ich mir gedacht!“ Der <rotor> lädt ein, die Gäste kommen in Scharen, „die Ruth“ kocht. Das ist das Konzept des Mittagstischs, den es seit vergangenem…

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Diesseits von Afrika

in VIERTEL(ER)LEBEN von

Wer Abwechslung vom immergleichen Chinabüffet sucht, wer Thunfisch-Pizza aus dem Tiefkühlfach satt hat oder einfach einmal erleben will, wie sich afrikanische Gastfreundlichkeit anfühlt, ist im Omoka in der Keplerstraße gut aufgehoben. Von Christina Jauk   Recht unscheinbar ist das Lokal auf den ersten Blick und auch im Inneren des Omoka in der Grazer Keplerstraße lassen…

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